Gastronomía
Anuncian Festival «La mejor Hallaca la Hace mi Mamá» en Caracas
Se llevará a cabo este jueves 11 y viernes 12 de diciembre en la Plaza el Venezolano
Caracas, 08 de diciembre de 2025. El Gobierno del Distrito Capital anunció a través de sus redes sociales que la Plaza el Venezolano será el escenario del tradicional Gran Festival «La Mejor Hallaca la Hace mi Mamá», que se llevará a cabo este jueves 11 y viernes 12 de diciembre, desde las 11:00 a.m.. hasta las 6:00 p.m.
«Ven a disfrutar el 11 y 12 de diciembre en la Plaza El Venezolano, desde las 11:00 a.m. hasta las 6:00 p.m. Encuentra variedad de hallacas auténticas, tradición, sabor y mucho amor en cada bocado», detallaron las autoridades desde las redes sociales.
A su vez, el festival reunirá a decenas de cocineras tradicionales y familiares que competirán por preparar la hallaca más rica de la capital.
Además de ofrecer al público una amplia variedad de versiones regionales: desde la hallaca caraqueña clásica hasta las andinas, orientales y llanera, con sus diferencias en el guiso, el adobo y los toques dulces o picantes.
También habrá música navideña en vivo, aguinaldo, parradas, concursos, actividades infantiles y la tradicional bendición de las hallacas, todo en un ambiente 100% familiar y gratuito.
En ese sentido, extienden la invitación a niños, padres y amistades con el objetivo de compartir y vivir esta fiesta que celebra lo más bonito de nuestra Navidad: «la hallaca que solo una mamá venezolana sabe hacer con tanto cariño», expresó el comunicado oficial.
Cabe destacar que, la preparación de las hallacas es todo un ritual. Desde la noche anterior, las familias se reúnen para picar, cocinar y organizar los ingredientes.
El proceso de armar cada hallaca, envolverla cuidadosamente en hojas de plátano y cocinarlas a fuego lento es una tradición que se transmite de generación en generación. Para muchos, este ritual es tan importante como el mismo sabor de las hallacas.
