Conoce el tesoro alimenticio que mejora la salud del corazón

Caracas, 16 de junio de 2025. La hortaliza más provocativa y colorida, conocida como la Remolacha, destaca en nutrición y se puede consumir de múltiples formas, resaltando su sabor dulce y ligeramente terroso, con beneficios altamente efectivos en la salud de nuestro cuerpo y el corazón.

Asimismo, en cuanto a sus beneficios, destacamos que reduce el riesgo de enfermedades crónicas, debido a sus altos niveles de nitratos naturales, que mejoran la salud cardiovascular al reducir la presión arterial, aumentando el flujo sanguíneo.

También, contribuye a mejorar el sueño; pues ésta es rica en triptófano, un aminoácido que ayuda a producir serotonina, un neurotransmisor que relaja la mente, regula el sueño y alivia el estrés.

Por otra parte, mejora el rendimiento físico, al estar presente el nitrato que mejora la oxigenación muscular, aumentando la resistencia durante el entrenamiento y facilitando la recuperación después del ejercicio físico.

Por si fuera poco, debido a su alto contenido de betacaroteno, flavonoides y belatanía, ayuda a disminuir la inflamación, contribuyendo a tratar afecciones como colitis, ulcerosa y el lupus.

En cuanto a la circulación, favorece la relajación de los vasos sanguíneos, mejorando la circulación sanguínea; y también previene la anemia, por el hierro que contiene, que actúa en la producción de la hemoglobina, logrando así transportar oxigeno a todo el cuerpo.

Modos de preparación para cuidar de nuestra salud

Se conoce que esta hortaliza puede consumirse cruda, rallada, hervida o en modo de conserva, pero para obtener todos los aspecto positivos, el jugo de remolacha es la mejor opción.

Luego de pelarlas adecuadamente, la cortamos en trocitos pequeños para que sea más fácil licuarlas. Se recomienda utilizar una batidora con un poco de agua y no una licuadora.

Se bate todo y se filtra la pulpa, por último se agrega un toque de jugo de limón para aportar sabor y vitamina C en conjunto y está lista para tomar.