¿Por qué el cacao venezolano vale 6 veces más?

Zulia, 11 de noviembre de 2026. Investigadoras del Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas (IVIC) lograron un avance clave para certificar la denominación de origen del cacao criollo puro. En el estado Zulia, el equipo científico ubicó árboles centenarios custodiados por la etnia Guasábara, cuyas semillas poseen la variabilidad genética intacta del auténtico cacao de aroma fino.

Asimismo, el estudio ecofisiológico y fitoquímico demuestra la calidad superior del cacao venezolano frente al promedio mundial. De hecho, esta variedad fina de aroma alcanza un precio que quintuplica o sextuplica el valor del cacao convencional en el mercado internacional.

Además, la investigación ratifica que la cosecha venezolana se ha utilizado históricamente como «mejoradora» de cultivos en otras latitudes debido a sus características organolépticas únicas. Más allá de la certificación científica, el proyecto impulsa un modelo de producción sustentable y de apoyo directo a las comunidades agrícolas que han resguardado esta genética ancestral.

Al enfocar los esfuerzos en la calidad extraordinaria en lugar del volumen masivo, Venezuela consolida su posición como potencia productora del mejor cacao del mundo y promueve el desarrollo práctico de la ciencia nacional.