Agroindustria
Carabobo albergará el II Congreso Internacional Porcino de Venezuela 2026
José Quintero: la CIPVE se desarrollará del 25 al 27 de noviembre en Valencia
Caracas, 05 de noviembre de 2026. El Hotel Hesperia de Valencia, en el estado Carabobo, será la sede del II Congreso Internacional Porcino de Venezuela (CIPVE), evento que se desarrollará del 25 al 27 de noviembre.
La confirmación fue emitida por el fundador y CEO del encuentro, José Quintero, quien precisó los detalles organizativos durante una entrevista concedida por Venezolana de Televisión (VTV).
En este sentido, Quintero destacó, que para esta segunda edición se proyecta un avance sustancial respecto a las cifras registradas anteriormente. Igualmente, ratificó una expansión notable en el volumen de empresas participantes y estands comerciales.
Del mismo modo, sumado a un incremento estimado del 30 % en el flujo de asistentes, especializados que acudirán a las distintas ponencias e intercambios profesionales programados.
Modernización del circuito cárnico
La agenda temática abordará aspectos fundamentales para modernizar el circuito cárnico nacional, abarcando infraestructura productiva, programas de nutrición para maximizar el rendimiento, protocolos de sanidad, medidas de bioseguridad y bienestar animal, junto a estrategias orientadas a la sustentabilidad ambiental.
Países invitados
El congreso contará, con la intervención de especialistas provenientes de México, España, Colombia y Brasil, quienes expondrán las tendencias globales más recientes en materia de producción pecuaria.
Crecimiento en el consumo nacional
Asimismo, Quintero enfatizó, el notable crecimiento registrado por la industria porcina venezolana en años recientes.
El consumo nacional per cápita pasó de 800 gramos anuales entre 2018 y 2019 a bordear los cinco kilogramos en la actualidad, lo cual refleja una sólida recuperación del mercado interno y una mayor disponibilidad de la proteína en los venezolanos.
En su condición de médico veterinario, Quintero, instó a la población a incorporar activamente la carne de cerdo dentro de la dieta cotidiana, desmintiendo viejos mitos nutricionales y reafirmando sus comprobadas bondades como un alimento saludable y altamente nutritivo para el consumo familiar.
