Agroindustria
Carne de búfalo inunda el mercado venezolano
Ganaderos del sector aseguran que el incremento en el rebaño nacional se encuentra en óptimas condiciones
Caracas, 20 de noviembre de 2025. El sector bufalino venezolano atraviesa un momento de expansión sostenida, respaldado por políticas de apoyo del Gobierno Nacional que buscan garantizar el abastecimiento de carne y leche de búfalo en el mercado interno.
Según cifras de la Asociación Nacional de Criadores de Búfalos de Venezuela (Criabúfalos), el rebaño nacional registró un incremento de entre 12% y 15% en 2025, consolidando a esta especie como una alternativa estratégica para la seguridad alimentaria del país.
Nicola Fabozzo, presidente de Criabúfalos, destacó que Apure se mantiene como el principal estado bufalino, pese a las afectaciones por las intensas precipitaciones ocurridas meses atrás. Asimismo, resaltó el crecimiento en Monagas y Bolívar, así como en el sur del Lago de Maracaibo, en Zulia.
La capacidad reproductiva del búfalo
Fabozzo destacó las cualidades de los rebaños bufalinos para convertirse en una especie sostenible en el tiempo en nuestro país. “El búfalo destaca por su capacidad reproductiva y este es un sector que no se puede detener, porque el crecimiento de la especie es espontáneo”, indicó.
El dirigente gremial subrayó que las condiciones geográficas del país y la motivación de los productores son factores clave para el auge de la especie. Además, señaló que Venezuela cuenta con material genético de excelente calidad, lo que abre la posibilidad de exportar y consolidar al país como referente regional.
“Somos pioneros en América y ocupamos el cuarto lugar a nivel mundial”, puntualizó en entrevista con el medio privado Unión Radio.
El Gobierno Nacional ha acompañado este proceso con programas de apoyo técnico y productivo, orientados a fortalecer la cadena de valor bufalina y garantizar que el crecimiento del rebaño se traduzca en mayor disponibilidad de alimentos para la población.
