ONU: Más de mil millones de toneladas de alimentos desperdiciadas

Nueva York, 27 de marzo de 2024. Según un informe del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (Pnuma) indicó que el en 2022 más de mil millones de toneladas de residuos de alimentos se desperdiciaron en el mundo.

La directora ejecutiva del Pnuma, Inger Andersen, aseguró que el desperdicio de alimentos es una tragedia mundial. Alegó que millones de personas pasarán hambre debido al desperdicio de alimentos en todo el mundo.

El informe sobre el “Índice de Desperdicio de Alimentos 2024”, se realizó en conjunto con la organización asociada WRAP, se titula Piensa, come, ahorra.

Con el objetivo de dar seguimiento de los avances para reducir a la mitad el desperdicio mundial de alimentos.

Alimentos

Según este estudio, la proyección mundial se realizó sobre el desperdicio de alimentos a nivel de minoristas y consumidores.

Además de sugiere unas mejores prácticas a fin de reducir a la mitad el desperdicio para 2030 de acuerdo con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) fijados por las Naciones Unidas (ONU).

Según el Pnuma los datos recolectados se discriminan de la siguiente manera:

• El 60 %, 631 millones de toneladas, proviene de los hogares de todo el mundo
• Un 28 %de los servicios de alimentación y
• 12% del comercio minorista

En detalle, cada persona desperdició 79 kilogramos de comida al año, y en los hogares se desperdició cada día el equivalente a mil millones de alimentos, es decir, 1,3 comidas diarias para las personas afectadas por el hambre en el mundo.

Esto, según los expertos que analizaron los datos país por país sobre las prácticas de familias, establecimientos de comida y vendedores minoristas. 

Estos datos son de preocupación mundial, también al efecto ambiental de la producción, como por ejemplo la tierra y el agua requeridas para cosechas y crías, y los gases de invernadero que se produce.