Celebran EcoFestival de la Papa Nativa en Mérida

Caracas, 14 de diciembre de 2023.-El próximo 16 de diciembre en el Páramo de Gavidia, estado Mérida, se realizará el 12° EcoFestival de la Papa Nativa, para celebrar los rubros nativos y la comida soberana en los Andes venezolanos.

La ministra para Ciencia y Tecnología, Gabriela Jiménez Ramírez, dijo en una publicacion en la red social X, que el evento impulsa «saberes, intercambio de semillas, gastronomía, experiencias productivas agroecológicas que promueven la producción de alimentos sanos, seguros, soberanos y sabrosos».

Esta iniciativa que incluye diferentes tipos de papas, forma parte de la celebración mundial por la buena alimentación y durante la misma se realizan actividades como: degustación de manjares nativos, mercado agroecológico y entrega de semillas.

En este sentido la biológa, Liccia Romero, experta en la materia, expresó que «cada año hay nuevas incorporaciones» a través de este EcoFestival se busca integrar a las escuelas y proyectos educativos novedosos, «por medio de la cocina, como cantantes, poetas, muralistas o degustadores», aseveró.

«La idea es que salgan convencidos en que ellos en este evento han tenido la oportunidad de acercarse a un alimento al cual ellos tienen derecho, fueron despojados de ese derecho, pero se lo estamos restituyendo», aseguró.

Nuevas semillas

Cada año, el movimiento campesino del páramo y del país se congrega para compartir el hallazgo de nuevas semillas de papa, su gastronomía, el arte y toda la economía del conocimiento que rodea el desarrollo productivo de la región.

Actualmente, hay cerca de 35 variedades de papa nativa.

Romero, afirma que la papa nativa es “una forma de vida y de resistencia”, por eso invita a los más jóvenes “a no dejarse cercar, a ampliar la mirada, abrir el paladar, porque en este caso es por ahí por donde entra, pero también entender esos procesos que están detrás de esos alimentos”.